Алдартай рестораны сүлжээ хэт хиймэл оюун ухааны чиг хандлагыг хөөхийн оронд үндсэн технологио практик байдлаар сайжруулж, салбартаа өндөр үр дүнд хүрсэн нь мэргэжилтнүүдийн анхаарлыг татаж байна.
“Chili’s” рестораныг эзэмшигч “Brinker International” компанийн мэдээллийн технологийн ахлах захирал Крис Калдвелл зах зээлд шинээр гарч буй хиймэл оюун ухааны загвар бүрийг сохроор хөөцөлдөхгүй байх зарчмыг баримталж байна. Тэрээр компанийн технологийн шинэчлэлийг илүү бодит хэрэгцээнд чиглүүлж, үйлчлүүлэгчдэд үзүүлэх үйлчилгээ болон орчныг сайжруулахад анхаарч байгаа аж. Үүний хүрээнд таблетуудыг шинэчлэх, Wi-Fi сүлжээг сайжруулах, менежерүүдэд шинэ зөөврийн компьютер олгох зэрэг энгийн боловч практик ажлуудыг хийжээ.
Түүнчлэн тус компани өмнө нь туршиж байсан робот зөөгчдийг үйлчилгээнд саад учруулж байна хэмээн үзэж ашиглахаа больсон байна. “Bank of America”-гийн шинжээч Сара Сенаторе “Chili’s” рестораны хиймэл оюун ухаанд суурилаагүй боловч үр дүнтэй энэхүү технологийн шинэчлэлийг гайхалтай амжилт болсныг онцолжээ.
Сүүлийн үед зарим ресторан хиймэл оюун ухааныг хэт эрт туршиж сөрөг үр дүнтэй тулгараад байгаа юм. Тухайлбал, “Taco Bell” болон “Starbucks” компаниуд алдаа гардаг хиймэл оюун ухааны системээсээ татгалзсан бол “Pizza Hut”-ын нэгэн франчайз эзэмшигч хууль бус шаардлагатай гал тогооны удирдлагын системээс болж их хэмжээний алдагдал хүлээсэн гэх шалтгаанаар шүүхэд ханджээ. “Forrester” компанийн шинжээч Сучарита Кодалийн үзэж буйгаар зоогийн газрууд хиймэл оюун ухааныг хэт шүтэхээс илүүтэйгээр үндсэн үйл ажиллагаагаа сайжруулахад анхаарах шаардлагатай аж.
Дэлгэрэнгүйг эх сурвалжаас харах
↓Эх сурвалжийг нээх ↓
Not immediately jumping on the AI bandwagon like everyone else is? It says something that Chili’s doing this— yes, the casual dining chain with the big red pepper logo — is being seen as shrewd decision making and not just common sense.
Chris Caldwell, the chief information officer at Chili’s owner Brinker International, emphasized in recent interviews how the company wasn’t “all in” on AI, and is instead focused on overhauling its tech in more practical ways.
“I’m not chasing AI to go, ‘Guys, Anthropic just released a new LLM, and we need to use it because it’s cool,’” he told Business Insider.
The ethos: any tech being deployed should be improving food service and atmosphere. Sound like a dig at AI, anyone?
Caldwell’s overhauls have been pretty mundane compared to the almost sci-fi sounding rhetoric coming out of the tech industry, which promises businesses that embracing its AI tools will magically optimize operations, supercharge productivity, and woo customers. He did stuff like buying thousands of new iPads to replace locations’ aging tablets, overhauled the chain’s WiFi network, bought a new laptop for every location’s manager, and implemented a new payment system.
He also ditched the company’s impractical experiments with using robot servers that began before he joined in 2024.
“If a robot’s getting in the way and not helping us deliver a great guest experience, we’re going to get rid of them,” Caldwell told the Wall Street Journal (did we mention that he’s clearly on a media blitz?)
Sara Senatore, senior restaurants analyst with Bank of America, sounded stunned at just how well Chili’s AI-agnostic tech overhaul has worked.
“The Chili’s turnaround has been nothing short of remarkable,” Senatore told the WSJ.
Needless to say, it’s bizarre that this is seen as newsworthy. Did anyone expect Chili’s to be on the cutting-edge of deploying AI in a business setting?
Then again, plenty of restaurants have been swept up in the AI hype. Taco Bell was on the receiving end of loads of backlash for deploying a shoddy AI-powered drive-thru system. Starbucks scrapped an AI inventory management tool after it kept miscounting and mislabeling items. And one disgruntled Pizza Hut franchisee has sued the chain because the AI-powered kitchen management system that the chain mandated locations use allegedly caused it to lose over $100 million.
Forrester retail analyst Sucharita Kodali, calling for sanity in this age of AI boosterism, said she hasn’t seen any game-changing uses of generative AI in restaurants yet. Eateries instead “need to focus on the things that actually drive their business, like making sure they have good operations,” she told the WSJ.
More on AI: Sam Altman Says Even the Power of AI Will Never Lead to a Shorter Work Week
The post Business World Stunned That a Restaurant Chain Is Doing Well Without Mindlessly Embracing AI appeared first on Futurism.
