Уургийн эх үүсвэр нь ургамлынх уу, амьтны гаралтай юу гэдгээс үл хамааран элэг дэх өөхний хэмжээг бууруулсан судалгаа гарчээ.
Германы Хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн судлаачид чихрийн шижин болон элэг өөхлөх өвчтэй, 49–76 насны 37 хүнийг хамруулжээ. Оролцогчид эхний үед буурцаг, үр тариа, талх зэрэг ургамлын гаралтай уураг, дараа нь тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, загас, махан филе зэрэг амьтны гаралтай уураг хэрэглэсэн байна.
Таван зургаан долоо хоногийн хугацаанд хоёр төрлийн хооллолтын үед элэг дэх өөхний хэмжээ 48 хувиар буурчээ. Мөн оролцогчдын цусан дахь сахарын хэмжээ багасаж, өөх тосны солилцоо болон элэгний үзүүлэлтүүд сайжирсан байна.
Цусан дахь фибробластын өсөлтийн хүчин зүйл хэмээх дааврын хэмжээ мөн буурсан бөгөөд энэ үзүүлэлт өндөр байх нь илүүдэл жинтэй хүмүүст түгээмэл ажиглагддаг. Элэг өөхлөх өвчин нь амьдралын хэв маяг, буруу хооллолттой холбоотой тул судлаачид уурагт хооллолтын үр нөлөөг цаашид үргэлжлүүлэн судлахаар төлөвлөжээ.
Дэлгэрэнгүйг эх сурвалжаас харах
↓Эх сурвалжийг нээх ↓
Ученые Немецкого Института питания выяснили, что употребление продуктов с высоким содержанием белков понижает содержание жиров в печени на 48% на протяжении 5-6 недель. При этом не имеет значение какие белки употребляет человек — животные или растительные.
Медики провели эксперимент на 37 добровольцах в возрасте от 49 до 76 лет. Респонденты страдали сахарным диабетом, а также жировой болезнью печени. В первой части эксперимента источником белка была растительная пища (бобовые, крупа, хлеб), а во второй части — животного происхождения (обезжиренные молочные продукты, рыба, мясное филе).
В результате эксперимента выяснилось, что у всех участников произошли положительные изменения в липидном обмене и печени. Наблюдалось понижение уровня сахара в крови, а также значительно снизился гормональный уровень, так называемый фактор роста фибробластов в крови. Высокий уровень этого гормона присущ людям с большим весом.
Жировая болезнь печени связана с неправильным образом жизни, а также с неправильным питанием. Это наиболее распространенное заболевание в Европе и США. Специалисты в этой области будут продолжать свои исследования и разрабатывать различные варианты эффективной белковой диеты.
