Их Британийн эрдэмтдийн 48 мянга гаруй хүний дунд явуулсан судалгаагаар хоолны дэглэм нь зүрх судасны өвчлөлд хэрхэн нөлөөлдгийг тодорхойлжээ.
Судалгаанд мах идэгчид, загас болон далайн бүтээгдэхүүн хэрэглэгчид, мөн цагаан хоолтон (веган) гэсэн гурван бүлгийн хүмүүсийг хамруулсан байна. Дундаж нас нь 45 байсан оролцогчдын эрүүл мэндийн байдал, амьдралын хэв маягийг харгалзан үзэж, зүрхний ишеми өвчин болон тархины цус харвалтын эрсдэлийг харьцуулжээ.
Судалгааны үр дүнгээс харахад, цагаан хоолтон болон загас хэрэглэгчид нь мах идэгчидтэй харьцуулахад зүрхний ишеми өвчнөөр өвчлөх магадлал нь 13-22 хувиар бага байв. Энэ нь махны хэрэглээ багатай хүмүүсийн артерийн даралт тогтвортой, холестерины түвшин харьцангуй бага байдагтай холбоотой аж.
Гэсэн хэдий ч цагаан хоолтон болон веган хүмүүсийн дунд тархины цус харвалт болон бусад төрлийн харвалтын эрсдэл мах идэгчидтэй харьцуулахад 20 хувиар өндөр гарчээ. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар, ургамлын гаралтай хүнс давамгайлсан хооллолт нь В12 зэрэг маханд агуулагддаг зарим амин дэм, шим тэжээлийн дутагдалд хүргэж болзошгүй юм.
Цаашид энэ чиглэлээр илүү нарийвчилсан судалгаа хийх шаардлагатай байгааг судлаачид онцолсон байна. Одоогоор зөвхөн Их Британийн иргэдийн дунд хийгдсэн энэхүү туршлага нь хоолны дэглэмийн сонголт бүр өөрийн гэсэн эерэг болон сөрөг талтай болохыг харуулж байна.
Дэлгэрэнгүйг эх сурвалжаас харах
↓Эх сурвалжийг нээх ↓
Ученые в ходе проведения эксперимента определили, как может повлиять наличие и отсутствие мяса в рационе.Представители науки из Великобритании провели исследование, в ходе которого выявили, что вегетарианцы склонны к развитию инсульта.
Для получения данных эксперты провели сравнение рисков заболеть инсультом среди любителей мяса, пескетарианцев (люди включают в рацион морепродукты и рыбу) и вегетарианцев, в том числе среди них были веганы.
Эксперты изучили данные о здоровье более 48 000 добровольцев. Средний показатель возраста участников составлял 45 лет. Почти 25 000 из них ели мясо, 7000 ели рыбу, а 16 000 придерживались растительного рациона. Кроме того, ученые взяли во внимание привычки, образ жизни и в целом здоровье добровольцев.
За время эксперимента у участников было 3 тысячи случаев ишемической патологии сердца, 1 тысяча инсультов, из них 519 ишемических. Также было диагностировано 300 случаев, когда происходило мозговое кровоизлияние.
В результате исследования оказалось, что у вегетарианцев и пескетарианцев вероятность пострадать от ишемической патологии сердца ниже на 22% и 13% по сравнению с любителями мяса. Такая тенденция объясняется показателями артериального давления и невысоким уровнем холестерина у тех, что не употребляет красное мясо.
В то же время эксперты отметили, что у веганов, а также у вегетарианцев на 20 процентов выше риск кровоизлияния в мозг и инсульта по сравнению с мясоедами. Дело в том, что организм любителей растительной пищи недополучает ряд полезных веществ, которые содержатся именно в мясных блюдах, например, витамин В12.
Дальнейшие исследования ученые планируют продолжать, чтобы получить еще больше сведений, так как в эксперименте принимали участие только жители Великобритании.
Считаешь ли ты исследование полезным для поддержания здоровья? Поделись своим мнением в комментариях.
